- Bakso Mini Kuah

Oct 29, '07 2:06 AM
for everyone

Category:

Other

Bakso Mini Kuah

Bahan:
50 biji Bakso Mini
2-3 Caisim , bersihkan potong 3 cm
2 batang Daun Bawang potong 1 cm
3 batang Daun Sledri potong 1 cm
1500 cc Air kaldu untuk kuah
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu:
3 bawang putih geprek tumis sampe wangi
1 sdt lada
2 sdt garam

Cara membuat:
Didihkan kaldu, masukkan bumbu. masukkan bakso lalu sayuran.
Taburi dengan bawang goreng.

Cara membuat Bakso
Bahan Bakso:
250 gr Daging haas giling
100 gr Daging ayam
75 ml Putih Telur
50 gr Tepung Tapioka
75 ml Air Es

Bumbu Bakso:
4 buah Bawang putih
1 sdm Bawang merah goreng
1 sdt Lada halus
1 sdm Garam
1/2 sdt Gula

Cara membuat:
Giling daging sapi dan ayam hingga halus bersama air es, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan putih telur, terus aduk terakhir tepung tapioka.
Didihkan air, masukan bakso yg di bentuk sesuai selera. Kalo sudah mengambang,
angkat lalu tiriskan. bakso siap diolah

tips:
setelah tepung masuk, uleni agak lama supaya kenyal. masukkan kulkas dulu sebelum dibentuk/masak

Prev: Cake Sembunyi
Next: Puding Caramel

reply share

12 CommentsChronological Reverse Threaded

dhienna wrote on Oct 29, '07

mbak Sulis..........
Makasih kirimannya bakso mini kuah.

imahartanto wrote on Oct 29, '07

belum pernah bikin bakso sendiri euy.. selalu beli mentah tapi yg super punya he.he. pengen nyoba tapi masih males nich Lis :)

raissalya wrote on Oct 29, '07

my pleasure mbak Dhienna...silakan dicoba. anak2 pasti suka karena gak usah dibelah lagi. langsung mak leb...;-)

raissalya wrote on Oct 29, '07

imahartanto said

belum pernah bikin bakso sendiri euy.. selalu beli mentah tapi yg super punya he.he. pengen nyoba tapi masih males nich Lis :)

coba dong Ima. keknya mending bikin sendiri deh, dengan bahan pilihan... aku gag brani bilang, gag mau lagi beli bakso jadi...tapi, lebih baik bikin sendiri deh...gag susah-susah amat kok... tuh buktinya jadi hehehe.

ezrakarundeng wrote on Oct 29, '07

suliiiiiiiiiiiiiissssssss.........apa kabar???? aku pernah telp ke kantormu dirimu lagi keluar ruangan. Aku hutang pada mu ya hihihi

raissalya wrote on Oct 29, '07, edited on Oct 30, '07

ezrakarundeng said

suliiiiiiiiiiiiiissssssss.........apa kabar???? aku pernah telp ke kantormu dirimu lagi keluar ruangan. Aku hutang pada mu ya hihihi

Haiiiiiii mbak Yuli......*big hug*....kangen pada dirimu nih........mana janjimu pada dirikuww........tiap hari kunanti cupcake kirimanmu mbak............hingga kini kok blum datang juga....ohhhh.....